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Quinua com brócolis e chá verde

Tempo de preparo:


Rendimento:


Complexidade: Baixa

Ingredientes:

  • 1 xícara de floretes de brócolis
  • 1 pitada de sal marinho
  • 2 xícaras de chá verde (use 1 colher de sobremesa da planta para 2 xícaras de água)
  • 1 xícara de quinua em grãos lavados e escorridos
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1 colheres (chá) de óleo de linhaça
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 2 colheres de suco de limão fresco

Modo de preparo:

Esta receita é parte do cardápio Detox, mas independente se você está de dieta, é super saudável, nutritiva e saborosa.

quinua_brócolis

Em uma panela, juntar a quinua e a infusão de chá verde e levar ao fogo até levantar fervura. Juntar o sal, a cebolinha, o alho e a cenoura. Reduzir o fogo, tampar a panela e cozinhar. Quando o chá estiver secando, juntar os floretes de brócolis. Quando a quinua estiver macia, apagar o fogo, soltar o cozido com um garfo, juntar o suco de limão e o óleo de linhaça.